Envie des saveurs d'un tacos dans un format originale? Découvrez le tacos muffins et épatez vos amis lors de vos apéritifs!
Ingrédients:
- 1 paquet de tortillas de maïs
- 12 cl. de crème fraîche
- 3 oeufs
- 75 gr. de gruyère râpé
- 75 gr. de mozzarella râpé
- oignon rouge
- poivrons
- 1 c. à s. de paprika
- 1 c. à s. de coriandre
- sel/poivre
Etapes:
- A l'aide d'un emporte-pièce ou d'un petit bol découper de petits cercles dans les tortillas.
- Dans un bol fouetter la crème fraîche, les oeufs et les épices.
- Ajouter le gruyère râpé et mélanger.
- Graisser un moule à muffins.
- Dans chaque section disposer 3 cercles de tortillas.
- Verser un peu du mélange effectué dans chaque nid que forment les tortillas.
- Déposer un peu d'oignon rouge et de poivrons coupés finement.
- Enfourner 10 minutes à 175°C.
- Ajouter la mozzarella râpé sur chaque élément.
- Poser à nouveau quelques morceaux d'oignon rouge et de poivrons.
- Enfourner à nouveau 5 minutes
Source : Pause Cafein Food
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