La recette de la forêt noire pour les fêtes ! Elle est composée d’une génoise au chocolat, et d’une crème chantilly garnie de cerises.
Le tout recouvert de copeaux de chocolat ! Bon appétit à tous !
● Ingrédients pour la recette (gâteau de 18cm de diamètre) :
● Pour la génoise au chocolat : 125g de sucre 80g de farine 45g de cacao en poudre non sucré 5 œufs
● Pour la crème chantilly : 600ml de crème liquide entière (35% de matières grasses) 60g de sucre glace 1 c. à c. de gousse de vanille en poudre
● Pour le montage et la décoration : 1 boîte de cerises au sirop (475g de cerises + le sirop pour imbiber la génoise) Copeaux de chocolat Crème chantilly Cerises confites
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