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Cuisine

Recette de la Tarte tropézienne


La tarte tropézienne est une recette créée par Alexandre Micka dont la véritable recette est secrètement gardée par quelques personnes.

Une brioche au sucre et un mélange de deux crèmes qui varie d'une recette à l'autre. Je vous propose de découvrir cette recette de tarte tropézienne pour un régal assuré...

Ingrédients pour la recette de la tarte tropézienne :

Pâte à brioche :

250 g de farine

30 g de sucre

3 œufs

125 g de beurre

5 g de sel

1 sachet de levure de boulanger déshydratée + 5 cl d'eau tiède

1 citron Sucre en grains + 1 œuf pour la dorure

Pour le crème :

1/2 l de lait

100 g de sucre

2 œufs entiers + 2 jaunes d’œufs

50 g de farine

1 gousse de vanille

20 cl de crème liquide


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Publié le 25/10/2017 à 23:30

25/10/2017 Negossito.com 577 349 330 173

Une brioche au sucre et un mélange de deux crèmes qui varie d'une recette à l'autre.

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