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Cuisine

Une tarte choco vanille stracciatella : Une recette facile étape par étape avec déco en chocolat


Une délicieuse tarte qui épatera à coup sur vos invités avec cette déco en chocolat originale.

Matériel:
-cercle à tarte de 22 ou 24 centimètre de diamètre
-du papier bulle
-1 douille ronde
Ingrédients: Pour la pâte sucrée au chocolat
-95 g de sucre glace
-30 g de poudre d'amande
-150 g de beurre mou
-1 pincée de sel fin
-1 sachet de sucre vanillé
-1 oeuf entier
-225 g de farine
-15 g de cacao en poudre
Pour le fondant au chocolat
-145 g de chocolat noir
-100 g de beurre
-1 jaune d'oeuf
-1 blanc d'oeuf
- 30 g de sucre en poudre
Pour la crème stracciatella
-300 g de créme liquide entière bien froide
-250 g de mascarpone
-60 g de sucre en poudre ou sucre glace
-1 cuillère à soupe de vanille liquide
-1/2 tablette de chocolat noir réduit en tout petit morceau au mixeur
Pour la déco:
-du chocolat noir fondu
-du papier bulle

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Publié le 04/11/2017 à 12:43

04/11/2017 Negossito.com 577 349 330 173

Une délicieuse tarte qui épatera à coup sur vos invités avec cette déco en chocolat originale.

 

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