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Cuisine

Recette des Arancini siciliennes


Les arancini sont des spécialités culinaires de Sicile, région autonome de l'Italie.

Ils se présentent généralement sous la forme d'une boule de riz, panée et frite, de 8 à 10 centimètres de diamètre, farcie de divers ingrédients, comme du ragù (viande bovine cuite à l'étouffée avec de la sauce tomate)

et de petits pois. Les arancini peuvent être confectionnés avec le riz restant d'un risotto de la veille, comme le riso al salto.

 


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Publié le 12/11/2017 à 14:58

12/11/2017 Negossito.com 577 349 330 173

Les arancini sont des spécialités culinaires de Sicile, région autonome de l'Italie.

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