Aujourd’hui je vous propose la recette des babas au rhum individuels, un vrai délice !
Ingrédients pour la recette (pour 12 babas individuels) :
Pour la pâte à baba : 200g de farine
80g de beurre
100ml de lait
2 œufs
50g de sucre
10g de levure fraîche de boulanger
1 pincée de sel
Pour le sirop :
500ml d’eau
200g de sucre
1 orange (jus + zeste)
1 c. à s. d’arôme vanille
100ml de rhum brun
Pour la chantilly :
250ml de crème liquide entière (35 pour cent)
50g de sucre glace
Framboises fraîches pour la décoration
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