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Cuisine

Une délicieuse recette de TARTE TATIN AUX POMMES


Dans cette recette de tarte tatin inspirée de Christophe Michalak, les pommes sont pochées dans un mélange de beurre et de sucre, plutôt que cuites à la poêle. Elles dont du coup hyper fondantes, sucrées à souhait et bien caramélisées.

Ingrédients pour une tarte tatin de 8 personnes :

- 150 g + 300 g de sucre en poudre

- 8 grosses pommes (j'ai pris des Goldens)

- 300 g de beurre doux

- 300 ml d'eau

- 2 gousses de vanille

- 1 pâte feuilletée (la recette maison est ici)

- Gelée de pomme ou, à défaut, confiture d'abricot


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Publié le 12/09/2019 à 11:44

12/09/2019 Negossito.com 577 349 330 173

Dans cette recette de tarte tatin inspirée de Christophe Michalak, les pommes sont pochées dans un mélange de beurre et de sucre, plutôt que cuites à la poêle.

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