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Cuisine

Une délicieuse recette de Boules de Noël Chocolat Framboise


Aujourd’hui JustInCooking vous propose une recette de dessert trompe-l’œil afin d’épater vos invités le jour du repas de Noël : les boules de Noël chocolat framboise !

 Ingrédients pour la recette (pour 7 à 8 portions) :

 Pour l’insert crémeux chocolat :

35g de chocolat noir pâtissier (Guanaja Valrhona 70%)

42g de crème liquide entière (35%)

42g de lait entier

1 jaune d’œuf

10g de sucre

½ feuille de gélatine (1g) 

Pour le biscuit cuillère au chocolat :

2 œufs

60g de sucre

40g de farine

15g de cacao en poudre (non sucré)

1 pincée de sel 

Pour la mousse à la framboise :

285g de purée de framboise

20g de sucre 3,5 feuilles de gélatine (7g)

270g de crème liquide entière (35%)


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Publié le 23/11/2019 à 18:08

23/11/2019 Negossito.com 577 349 330 173

Aujourd’hui JustInCooking vous propose une recette de dessert trompe-l’œil afin d’épater vos invités le jour du repas de Noël : les boules de Noël chocolat framboise !

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