Servir sur des toasts de pain de mie complet coupés en taille de bouchées à l’emporte pièce. Décorer avec une câpre, une olive ou de la confiture de figue.
IDÉES APÉRITIF DE FÊTES | NOËL VEGAN
Mousse de Faux Gras (15 petits toast environ) :
150g de Tofu Ferme
50g de Haricots Blancs cuits
50g de Champignons hachés (idéalement Shiitakés ou Cèpes)
1 petite Échalote émincée
3 cl de Vin Blanc (Remplacer par la même quantité de bouillon de légumes ou d'eau)
1 cas de Sauce Soja ou Tamari
1 cac de Moutarde
1 pincée de Muscade & de Cannelle
1 bonne pincée de Thym Sel & Poivre
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