idées de génie


Cuisine

Des frites parfaites croustillantes et moelleuses. Des Frites, Des Frites, Des Frites...


A retenir de la recette des frites maison :

-Utilisez une huile neutre type tournesol, à 170°C

-Utilisez des pommes de terre Bintje ou Charlotte idéalement

-Faites 2 bains de friture de 3 à 5 minutes avec un temps de repos de 10 min entre les deux pour un max de croustillant

-Prévoyez 500 g de pommes de terre par personne


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Publié le 21/02/2018 à 15:57

21/02/2018 Negossito.com 577 349 330 173

Des frites parfaites, croustillantes et moelleuses : Astuces pour les réussir !