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Cuisine

Cuisine Africaine : Recette Mafé Poulet facile


Quel plaisir de cuisiner un mafé au poulet avec chef Solange ! Une belle initiation à la cuisine Africaine, on s'est régalé avec du poulet bien doré et des légumes comme le gombo, la patate douce, la banae plantain...

Les ingrédients

1 poulet entier ou des cuisses

3 cuil. à soupe de pâte d'arachides (maison ou beurre de cacahuètes)

1 grosse patate douce

1 racine de manioc

2 carottes

20 g de gombo frais

1 cuil. à soupe de concentré de tomate

2 oignons

2 gousses d'ail, un morceau de gingembre

1 pincée de sel, poivre

huile végétale pour la friture


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Publié le 13/03/2018 à 14:04

13/03/2018 Negossito.com 577 349 330 173

Quel plaisir de cuisiner un mafé au poulet avec chef Solange ! Une belle initiation à la cuisine Africaine.