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Cuisine

Enfin la recette en Francais du Number Cake ou Gâteau Chiffre


Aujourd’hui je vous propose la recette du fameux number cake ou gâteau en forme de chiffres ou de lettres ultra tendance.

Ingrédients pour la recette : 

Pour la pâte sablée :

800g de farine (T45)

100g de poudre d’amande

360g de sucre glace

400g de beurre

4 œufs

5g de sel

Pour la crème diplomate à la vanille :

900ml de lait entier

9 jaunes d’œufs

180g de sucre

95g de maïzena

2 gousses de vanille (Vanille de Madagascar - Vanilles et épices David Vanille : https://www.davidvanille.com/gousses-...)

5 feuilles de gélatine (10g)

90g de beurre

150g de mascarpone

450ml de crème liquide entière (35%) 

Pour la décoration :

Meringues Macarons Fleurs (fraîches ou en tissu)

Fraises, framboises et groseilles

Biscuits sablés colorés 

Dimensions des chiffres et lettres : Chiffre 1 : 24cm x 13cm Chiffre 0 : 24cm x16,5cm Lettre K : 19cm x 14,5cm

D'autres recette sur : https://www.facebook.com/justincookingrecettes/


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Publié le 13/03/2018 à 20:04

13/03/2018 Negossito.com 577 349 330 173

Aujourd’hui je vous propose la recette du fameux number cake ou gâteau en forme de chiffres ou de lettres ultra tendance.