Hercha ou harcha, une savoureuse mini galette préparée à la semoule moyenne et au beurre pour un résultat hyper fondant en bouche.
Je mets du yaourt qui permettra pour les débutantes de rassembler facilement la pâte. Une fois cuite et chaude, arrosez les de miel, c'est un délice sans pareil.
La recette est vraiment facile, utilisez une semoule moyenne et non la semoule de couscous.
Ingrédients pour 4 mini galettes
- 500 gr de semoule moyenne
- Un peu de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (facultatif)
- 160 gr de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 ml de yaourt à boire à la vanille ou 1 yaourt nature
- Mélange eau + eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte
- semoule moyenne pour le plan de travail - Miel maison
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