Ce millefeuille poire chocolat et vanille bourbon est original et permet d'associer des saveurs qui vont particulièrement bien ensemble.
Une base de pâte feuilletée au chocolat associée à une crème à la vanille bourbon, le tout accompagnée de poires caramélisées au miel. Un pur délice qui ne se refuse pas ...
Ingrédients pour la recette du millefeuille poire chocolat : 700 g de pâte feuilletée chocolat
- demies poire au sirop
20 g de beurre
50 g de miel liquide
150 g de lait
3 jaunes d'œufs
2 gousses de vanille bourbon
40 g de sucre semoule
15 g de maïzena
10 g de farine
180 g de crème liquide entière 35 %
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