La pâte à choux n'aura aplus de secrets pour vous ! Aujourd'hui Roxane vous donne sa recette de pâte à choux inratable pour faire des éclairs garni d'une généreuse crème praliné MAISON !
RECETTE PÂTE À CHOUX : 100g d'eau 40g de beurre 1g de sel 50g de farine 100g d'oeufs battus
RECETTE PRALINÉ MAISON : 100g de noisettes entière 40ml d'eau 130g de sucre
RECETTE CRÈME PRALINÉ : 250g de lait 125g de beurre mou 70g de praliné maison 100g de sucre 50g de jaune d'oeufs 30g de maïzena
POUR LA DÉCO : 100g de chocolat fondu
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