Dans ce nouveau tuto Antoine vous apprends à réaliser des desserts de noël en forme de bonnets de noël.
Ingrédients pour 6 bonnets de noël L'insert au cassis-fruits rouges 4 g de gélatine 100 g de purée de cassis 100 g de fruits rouges congelés (BIO) La dacquoise coco 65 g de poudre d'amande 35 g de noix de coco râpée 70 g de sucre glace 75 g de blancs d’œufs 25 g de sucre La bavaroise coco 200 + 100 g de crème liquide à 30% 35 g de sucre 100 g de lait de coco 64 g de jaunes d’œufs 6 g de gélatine
Article suivant
