Le cassoulet un classique parmi les classiques, ce plat réveille autant les appétits que les querelles de puristes !
Découvrez la version de Chef Christophe, un bon cassoulet pour régaler toute la famille.
Ingrédients pour le cassoulet : 350 à 400g de haricots blancs 2 cuisses de canard confites 250g de saucisses de Toulouse 250g de poitrine de porc 150g de couenne de porc 50g de lard salé 6 gousses d’ail 1 oignon 1 carotte Bicarbonate de sodium
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