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Cuisine

Recette de Vacherin Revisité à la Fraise


Aujourd’hui je vous propose une recette de vacherin revisité à la fraise : il se compose d’un sorbet à la fraise maison servi dans des coupelles en meringues, le tout accompagné de chantilly et feuilles de menthe, un dessert léger et rafraichissant pour cet été !

● Ingrédients pour la recette (pour 6 vacherins individuels) : ● Pour le sorbet à la fraise : 700g de purée de fraises 220g de sucre 250ml d’eau 55g de sirop de glucose ● Pour les coques en meringue : 180g de sucre 90g de blancs d’œufs ● Pour la crème chantilly à la vanille : 180ml de crème liquide entière (35%) 1 c. à c. de vanille en poudre + 250g de fraises fraîches + Feuilles de menthe + Confiture de fraises


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Publié le 26/06/2019 à 22:17

26/06/2019 Negossito.com 577 349 330 173

Aujourd’hui Justincooking vous propose une recette de vacherin revisité à la fraise.

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