idées de génie


Cuisine

Recette de Tarte aux Agrumes


Acceptez les cookies pour voir cette vidéo.

Aujourd’hui Justincooking vous propose une recette de tarte aux agrumes qui se compose d’une pâte sablée garnie de crème d’amande, d’un confit d’agrumes et d’une crème aux agrumes, le tout recouvert de suprêmes d’agrumes qui apporteront beaucoup de fraîcheur au dessert !

● Ingrédients pour la recette (tarte de 20cm de diamètre) :

● Pour le fond de tarte (pâte sablée + crème d’amande) :
1 pâte sablée maison (la recette en vidéo sur ma chaîne YouTube : https://www.youtube.com/watch?v=Ew2gL...)
50g de beurre
50g de poudre d’amande
50g de sucre
1 œuf
Le zeste d’un citron jaune

● Pour le confit d’agrumes :
110ml de jus d’agrumes (orange, citron, pamplemousse)
30g de sucre
2g de pectine NH

● Pour la crème aux agrumes :
50ml de jus d’agrumes
50g de sucre
50g de beurre
1 œuf
½ feuille de gélatine (1g)
Les zestes d’une orange et d’un citron

● Pour les suprêmes d’agrumes :
5 oranges
2 pamplemousses


Share on Google+
1 0 0

Publié le 24/08/2019 à 17:06

24/08/2019 Negossito.com 577 349 330 173

Aujourd’hui Justincooking vous propose une recette de tarte aux agrumes.

Dernier article