Aujourd’hui je vous propose la recette des crêpes Suzette pour la Chandeleur, de délicieuses crêpes moelleuses parfumées à l’orange, accompagnées d’une sauce à base de jus d’orange, sucre et beurre et flambées au Grand-Marnier, une recette gourmande à déguster sans retenue !
● Ingrédients pour la recette :
● Pour la pâte à crêpes à l’orange (pour une dizaine de crêpes) : 250g de farine 20g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 c. à c. de sel 3 œufs 520ml de lait entier 35g de beurre 40ml de jus d’orange pressé maison Le zeste d’une orange
● Pour la garniture (pour 10 crêpes) : 8 à 9 oranges (725ml de jus d’orange + Le zeste d’une orange) 25ml de jus de citron 140g de sucre 125g de beurre 1 c. à s. d’extrait de vanille 70ml de Grand-Marnier
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