idées de génie


Cuisine

Une recette de pain maison


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"Après les baguettes, vous avez été nombreux à me demander une recette de pain maison, je vous propose donc ma recette, avec une cuisson cocotte que j'ai découverte il y a peu et qui est absolument extraordinaire!! J'utilise un plat en fonte dans ma recette, mais vous pouvez utiliser tout types de plats avec couvercle qui passe au four à une température de 240° J'espère que la recette vous plaira! Pour un pain: -400 g de farine (j'ai utilisé 300g de farine T55 et 100g de farine de sarrasin, dite blé noir) on peut aussi utiliser de la farine complète, semi-complète, T45... -25 cl d'eau -1 sachet de levure de boulanger déshydratée ou 10-12g de levure fraiche -4 g de sel -Un peu de graines, de tournesol, de lin, de sésame (facultatif)" Quand Margot pâtisse


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Publié le 17/04/2020 à 23:37

17/04/2020 Negossito.com 577 349 330 173

Découvrez une recette de pain maison cuisson cocotte.