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Cuisine

Recette d'Entremets à l'Ananas


● Aujourd’hui Justincooking vous propose une recette de petits entremets à l’ananas, composés d’un insert de gelée d’ananas à la vanille, entouré de mousse à l’ananas et accompagné d’un biscuit à la cuillère. De petits entremets légers et fruités à déguster sans modération ! 

● Ingrédients pour la recette (pour 5 entremets individuels) : ● Pour les inserts de gelée d’ananas à la vanille : 170g de purée d’ananas 85g de petits dés d’ananas 45g de sucre 3g de pectine NH 1 gousse de vanille (Vanille de Madagascar - https://www.davidvanille.com/fr/gouss...) ● Pour les biscuits à la cuillère : 60g de sucre (35g + 25g) 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé 30g de farine 10g de maïzena ● Pour la mousse à l’ananas : 225g de purée d’ananas 225g de crème liquide entière (35%) 12g de sucre glace 12g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine (6g) 12ml de jus de citron


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Publié le 05/08/2020 à 17:59

05/08/2020 Negossito.com 577 349 330 173

De petits entremets légers et fruités à déguster sans modération ! 

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