Aujourd’hui Justincooking vous propose la recette des croquants aux amandes, des petits biscuits secs provençaux parfaits pour déguster à l’heure du thé ou du café !
● Ingrédients pour la recette (pour environ 50 biscuits) : 250g de farine (100g de farine T55 + 150g de farine T65) 225g d’amandes entières (non émondées) 140g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 30g de poudre d’amande 45g d’huile (30g d’huile de tournesol + 15g d’huile d’olive) 2 œufs 1 pincée de sel 3g de levure chimique (1 c. à c.) 1 c. à s. d’extrait d’anis (ou amande amère) Le zeste d’une orange
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