idées de génie


Cuisine

Recette de Gâteau aux Fruits : Le Tutti Frutti


Aujourd’hui je vous propose la recette du tutti frutti pour la fête des mères, un gâteau frais, léger et de saison !

Ingrédients pour la recette (gâteau de 22cm) : 

Pour la génoise à la vanille :

4 œufs

100g de farine

25g de maïzena

125g de sucre

1 c. à c. de vanille en poudre 

Pour le sirop à la vanille :

100ml d’eau

60g de sucre

1 gousse de vanille www.davidvanille.com

Pour la crème diplomate à la vanille :

375ml de crème liquide entière (35%)

375ml de lait entier

3 jaunes d’œufs

80g de sucre

30g de maïzena

30g de beurre

4,75 feuilles de gélatine (9,5g)

1 gousse de vanille 

Pour le montage et la décoration :

Fruits : Ananas, Mangue, Orange, Kiwis, Poires au sirop, Pêches au sirop, Fraises, Framboises, Myrtilles, Fruit de la passion… + Confiture d’abricot


Share on Google+
3 0 1

Publié le 09/07/2019 à 11:16

09/07/2019 Negossito.com 577 349 330 173

Aujourd’hui je vous propose la recette du tutti frutti pour la fête des mères, un gâteau frais, léger et de saison !

Dernier article